Joulun makuja Helsingissä
Joulun aika kietoo koko Helsingin erityisen lämpimään tunnelmaan: tutut tuoksut, maut ja tapahtumat ilahduttavat vuodesta toiseen, osin samoina ja osin uusina yhdistelminä. Jouluherkuttelu alkaa hyvissä ajoin: kun kaupungin jouluvalot hiljalleen syttyvät ja kynttilöitä ilmestyy ikkunoihin, aukeavat myös joulutorit ja ravintoloiden joululounasvaraukset.
Nauti joulunodotuksesta pitkin kaupunkia ja maistele herkkuja halleissa, kahviloissa ja ravintoloista – ja poimi matkaan parhaat tuliaiset omaan kotiin tai pikkujouluvierailuille.
Meren herkkuja
Kauppahallit ovat joulun kalapöydän sydän. Eteläsataman Vanhan kauppahallin vitriineissä notkuu ginigraavattua siikaa, gubbröraa eli muna-anjovistahnaa, kylmäsavulohiruisleipiä – sekä kauniisti paketoituja ruokalahjoja. Täällä on helppo hankkia joulupöydän kalat tai nauttia pienestä tauosta herkullisten välipalojen äärellä. Monet myyjät tarjoavat pieniä maistiaisia tai osaavat vinkata, mikä sopii parhaiten illanistujaisiin, hotellihuoneen joulufiilistelyyn tai tuliaisiksi. Kansainvälistä tunnelmaa tarjoaa esimerkiksi kalakauppa E. Eriksson ostereineen. Tunnelma kauppahalleissa on jo itsessään joulukokemus.
Mäti ja kaviaari ovat monille juhlapöydän ylellisimmät herkut. Pieni Finlandia Caviar Eteläsatamassa on erinomainen paikka hemmotella itseään näillä sesongin makupaloilla. Kaupungin ravintoloissa kalaa on muutenkin tarjolla runsaasti läpi talven. Paistettuja silakoita voi nauttia esimerkiksi legendaarisessa Salvessa, kun taas kaupungin fine dining -ravintolat tarjoavat hienostuneita kala-annostulkintoja. Perinteistä lohikeittoa voi nauttia monessa osoitteessa pitkin kaupunkia: Fisken på Diskenissä Kampin kauppakeskuksen Kortteli-ravintolakeskittymässä lohikeitto on viimeistelty, mutta mutkaton. Katajanokalla Ravintola Nokan keittiöpäällikkö Ari Ruoho nostaa pöytään kauden tuoreimman saaliin tavalla, joka tekee yksinkertaisistakin raaka-aineista elämyksen. Helsingissä kalasta saa nauttia monessa muodossa – arkisesti, perinteisesti tai juhlavasti.
Joulutorien tunnelmaa
Senaatintorin Tuomaan markkinat on monelle koko joulukuun sydän. Glögikattiloiden tuoksu, tunnelmalliset valot ja kojujen lämmin hälinä kutsuvat kävijöitä sankoin joukoin vuodesta toiseen. Tuomaan markkinoilta löytyy sekä perinteistä riisipuuroa että kiemurtelevia jonoja aiheuttavia uusia puuroinnovaatioita. Pienten kojujen jouluinen sikermä tarjoaa lämpimiä juomia, pikkusuolaista ja monia lahjaideoita – ja ennen kaikkea hyväntuulista yhdessäoloa raikkaassa ulkoilmassa kaupungin keskellä.
Jos torivilinä alkaa tuntua liian vilkkaalta, kannattaa suunnata Töölön rantaan Café Regattaan. Punainen puumökki merituulessa, ulkotulisija ja pihalla höyryävä glögi tekevät paikasta yhden Helsingin ikonimmista talvikahviloista. Regattaan voi piipahtaa kävelylenkin lomassa tai istahtaa mietteliäänä tulen äärelle, ilman suurempia suunnitelmia.
Makeaa jouluksi
Helsingin kahvilat tarjoavat niitä makeita pieniä herkkuja, joita ilman moni ei tunne joulukuun kunnolla edes alkaneen. Itsensä Karl Fazerin perustama Fazer Café Kluuvikadulla (est. 1891) on klassikko, jossa vitriinit täyttyvät pipareista, luumutortuista, konvehdeista ja vihreistä kuulista. Täällä voi aistia vanhanaikaista konditoriaperinnettä. Tunnelma on yhtä aikaa juhlava ja arkinen – täydellinen paikka pysähtyä ostoskadun keskelle.
Hyvää joulua! God Jul!
mahan täydeltä
Makeaa
