7 finska högtidstraditioner i Helsingfors
Intresserad av en djupdykning i nordisk livsstil? Skriv in i kalendern och fördjupa dig i hur vi firar olika högtider i Helsingfors, från picknick på första maj till midsommarbrasor, kardemummadoftande julmarknader och nyårskonserter under bar himmel. Häng med på de här 7 oförglömliga festligheterna i Helsingfors!
1. Fastlagsfirande: Adrenalin och söta godsaker
Saker att göra
Fastlagstiden (Laskiainen), årets första traditionella högtid, infaller sju veckor före påsk och inleder fastetiden. För att fira det här vibrerar Helsingfors av vintriga finska helgdagstraditioner. Pulkabackarna väntar både i Sinebrychoffparken och i Kajsaniemi! Störtlopp med pulka piggar upp vem som helst, men du vet väl hur du styr pulkan? Pulkor finns till salu i större matbutiker eller på återvinningscentralen (Kierrätyskeskus), eller prova ett gammalt trick och glid ner på en plastpåse! Om det här låter för våghalsigt kan du titta på när andra tävlar om den mest kreativa ”pulkan” på Laskiaisrieha, som är ett studentevenemang i Brunnsparken.
Mat att prova på
Unna dig en fastlagsbulle på ett kafé i Helsingfors: den fluffiga bullen med vispgrädde och mandelmassa eller sylt är en finsk favorit! (Faktum är att folk brukar vara oense om det här, seriöst: ”Vilken fyllning äter du din fastlagsbulle med?” är en vanlig fråga på anställningsintervjuer). Kommer du från Sverige går den här läckerheten under namnet semla.
2. Påsken: Häxor och memma
Saker att göra
Påsken i Helsingfors innebär festliga marknader, en brasa på Fölisön och påskliljor i Tölövikens vinterträdgård.
På påsklördagen kan du se det traditionella framförandet av Via Crucis på Senatstorget. På palmsöndagen vandrar små häxor och trollkarlar omkring på gatorna och viftar med dekorerade videkvistar och byter sånger mot sockriga belöningar i en bus-eller-godis-liknande anda.
Mat att prova
Smaka på memma (mämmi på finska), en rågpudding som serveras med grädde och socker. Var beredd – vissa tycker att den är lika svår att äta som namnet är att uttala! Precis som salmiak (salt lakrits, salmiakki på finska); du antingen älskar eller hatar den här finska specialiteten!
3. Första maj: Gatufester och picknick
Saker att göra
Första maj (Vappu) är en av de största traditionella festligheterna i Helsingfors. Den 30 april samlas helsingforsarna vid statyn Havis Amanda nära Salutorget för att tvätta den och kröna den (med en enorm studentmössa!), följt av en natt med fester på ställen som Korjaamo i Tölö eller Tavastia i Kampen.
Den 1 maj samlas tusentals för en picknick i Brunnsparken eller andra grönområden som Himmelsberget i Kottby och Stansviksparken på Degerö, medan andra går på ”valborgsbrunch”.
För dem som är i Helsingfors med barn fylls gatorna av försäljare av olika karnevalprylar och ballonger. Borgbackens nöjespark öppnar för säsongen och i Gumtäkts botaniska trädgård ordnas roliga aktiviteter.
Mat att prova
Gå till saluhallarna för att smaka på struvor (tippaleipä), munkar (munkki) och mjöd (sima).
Festivities
Seasonal
4. Midsommar: Brasor och midnattssol
Saker att göra
Midsommar (Juhannus) är årets längsta dag. Många finländare drar sig tillbaka till sina stugor på landet, men midsommaren i Helsingfors har också sin charm.
Tillbringa midsommarafton vid Fölisöns brasa eller campa på Rönnskär. Hoppa på en midnattskryssning från Salutorget, delta i en midsommardans (juhannustanssit); en traditionell danstillställning utomhus eller gå på konsert vid Allas havsbad.
Ingen midsommar är komplett utan bastu! Besök Helsingfors offentliga bastur och någon av stadens vackra stränder.
Mat att prova
Prova finsk strömming eller siklöja med nypotatis. Kanske sköljer du ner det med rye gin eller whisky från Kyrö Distillery!
5. Finlands självständighetsdag: Traditioner tillsammans
Saker att göra
Den 6 december börjar med att den finska flaggan hissas i Observationsparken kl. 9.00. Du kan sedan delta i en mässa i Helsingfors domkyrka mitt på dagen och på kvällen kan du se ett fackeltåg från Sandviks kyrkogård till Senatstorget. En annan passande aktivitet är ett besök på Militärmuseet på Sveaborg, en färjetur bort.
Dagen kulminerar i Slottsbalen (Linnanjuhlat, presidentens mottagning på självständighetsdagen), som sänds direkt för helsingforsarna att beglo från sina tv-soffor. Där sitter vi sedan och kritiserar gästernas klänningar och kostymer – en lättsam tradition.
Mat att prova på
Njut av självständighetsdagslunch på en av Helsingfors autentiska restauranger.
6. Julen i Helsingfors: Marknader och glögg
Saker att göra
Julen i Helsingfors erbjuder alla ingredienser för en saga – precis vad som förväntas i julgubben hemland! Säsongen inleds i slutet av november med julbelysning och en parad för att öppna julgatan på Alexandersgatan. En annan känd tradition är Stockmanns julfönster som får barnens ögon att tindra.
Den 13 december, på luciadagen, går Lucia i spetsen för en ljusprocession ner för trappan till Helsingfors domkyrka.
Under hela december kan du njuta av julsånger i lokala kyrkor och konserter på Nationaloperan eller på Musikhuset. Helsingfors universitets symfoniorkesters årliga konsert är en annan festlig höjdpunkt.
Helsingfors äldsta julmarknad på Senatstorget erbjuder presenter och säsongsbetonade godsaker, och det finns en annan festlig marknad i Teurastamo i Fiskehamnen. Fölisöns julstig är ett perfekt evenemang för familjer, och på flera ställen är det möjligt att få sig en glimt av julgubben.
Sist men inte minst- i Finland är bastu en naturlig del också av julen. Julbastu erbjuds på olika ställen i staden, värm upp både kropp och själ!
Mat att prova
Besök marknader och saluhallar för att smaka på glögg, pepparkakor, plommonbakelser och risgrynsgröt. Många restauranger serverar också överdådiga julbufféer med bland annat lax och sill, skinka och traditionella jullådor av potatis, morot och kålrot.
7. Nyårsafton: Fyrverkerier och spådomar
Saker att göra
Kallt eller inte, helsingforsarna vet hur man välkomnar det nya året! Huvudevenemanget äger rum på Medborgarplatsen vid biblioteket Ode: aktiviteter för barn, följt av en kväll med musikframträdanden, som kulminerar i fyrverkerier eller en pyroteknisk uppvisning.
Familjer kan se tidigare fyrverkerier till exempel i Kronohagen, Hertonäs eller Kottby. Om du vill ha mer kul för hela familjen kan du besöka Högholmens djurgårds Lux-ljusspel.
Utforska Helsingfors nattliv med utsikt över staden mitt på natten på takbarer som Atelier Bar Torni eller Ravintola 10. Kerros. Tänk på att köerna växer långt före midnatt!
Nyårsdagen är lugn i Helsingfors. De flesta restauranger och butiker är stängda, så ta en färja till Sveaborg eller skaffa dig röda kinder på en promenad i Blåbärslandet.
Mat att prova
Köp den inte så glamorösa, traditionella nyårsmåltiden i en vanlig matbutik: knackkorv med potatissallad.
Högtidstraditioner på vårt sätt
Medan kommersiella högtider som Halloween och Alla hjärtans dag växer i Finland, gillar vi att göra saker på vårt eget sätt.
Här kallas ”Valentines day” Alla hjärtans dag eller Vändagen (Ystävänpäivä på finska), en mer inkluderande högtid för meningsfulla relationer. Ta med dig en partner eller vän för en härlig dag på Helsingfors isbanor, museer eller vintermarknader!
Motsvarigheten till Halloween kallas i Finland Kekri, en historisk högtid då man hedrade förfäder och kastade trollformler för en lyckad skörd, som sedan dess har blandats med Alla helgons dag (Pyhäinpäivä). Besök Sandudds kyrkogård och upplev ett hisnande hav av levande ljus när helsingforsarna samlas för att minnas sina nära och kära. Du kan också fira årstidsväxlingen på Viapori Kekri Festival på Sveaborg.
Oavsett årstid ser vi fram emot att träffa dig!